Σεμινάρια με εισηγητή τον Ιωσήφ Γιαννιτσόπουλο

Λίγα λόγια για τον Ιωσήφ Γιαννιτσόπουλο…

Ο Ιωσήφ Γιαννιτσόπουλος είναι ένας διακεκριμένος γαστρονομικός σύμβουλος, του οποίου η εξαιρετική σταδιοδρομία τον έχει καθιερώσει ως μία σημαντική προσωπικότητα στην ανάπτυξη και τον εκσυγχρονισμό της παγκόσμιας γαστρονομικής βιομηχανίας. Απόφοιτος του φημισμένου Πανεπιστημίου της Βαρκελώνης ως F&B Management & Fine Dining Gastronomy, είχε την ευκαιρία να εκπαιδευτεί υπό την καθοδήγηση διακεκριμένους Chefs με αστέρια Michelin από διάφορες γωνιές του κόσμου. Αυτή η παγκόσμια προσέγγιση του επέτρεψε να αποκτήσει βαθιά και ποικιλόμορφη γνώση, όχι μόνο σε υψηλού επιπέδου μαγειρικές τεχνικές αλλά και στις τελευταίες τάσεις και έννοιες της σύγχρονης γαστρονομίας.

Ως δημιουργός και ιδρυτής της I&L Culinary ηγείται ενός οργανισμού που ασχολείται με τη συμβουλευτική επιχειρήσεων στον τομέα των τροφίμων και ποτών. Η αποστολή της I&L Culinary είναι να βοηθά τις επιχειρήσεις να σχεδιάζουν επιτυχημένα έργα, εκσυγχρονισμένα και ανταγωνιστικά. Η προσέγγισή του βασίζεται σε καινοτόμες στρατηγικές, πρωτότυπα μοντέλα και εξατομικευμένες λύσεις που επιτρέπουν στους πελάτες του να ξεχωρίζουν σε ιδιαίτερα ανταγωνιστικές αγορές.

Η καριέρα του με πάνω από 22 χρόνια στο κλάδο, δεν υποστηρίζεται μόνο από τα χρόνια του ως σεφ, αλλά και από την εμπειρία του ως επιχειρηματίας. Η ικανότητά του να συνδυάζει τη δημιουργική γαστρονομία με την επιχειρηματική γνώση του επέτρεψε να αναπτύξει εξαιρετικά επιτυχημένα έργα που προσαρμόζονται στις μεταβαλλόμενες ανάγκες της βιομηχανίας. Η φιλοσοφία του επικεντρώνεται στη δημιουργία πρωτότυπων ιδεών που κάνουν τη διαφορά και βοηθούν τους πελάτες του να καθιερωθούν ως ηγέτες στους τομείς τους.