Επιμορφωτικό Online Σεμινάριο: Προϊόντα Κυψέλης και Ποιότητα Μελιού
Εγγραφές έως Παρασκευή 12 Ιουνίου 2026
Έναρξη τμήματος 18/06/2026
Κόστος 130 ευρώ και διευκόλυνση καταβολής σε 2 δόσεις των 65 ευρώ
- Διάρκεια 10 ώρες και 30 λεπτά
Παρακολούθηση μέσω internet όποια ώρα και ημέρα θέλετε
με συνδυασμό βιντεοσκοπήσεων και σημειώσεων
- Για την εγγραφή καταβάλετε την 1η δόση των 65 ευρώ ή όλο το ποσό των 130 ευρώ. Στη συνέχεια ειδοποιήστε μας ότι βάλατε τα χρήματα στο info@semigo.gr ή στο (+30) 22310-51262.
- Για τους τρόπους πληρωμής πατήστε εδώ.
- Βεβαίωση παρακολούθησης. Εκδίδεται από το κέντρο μας, αναγνωρισμένο από το Υπουργείο Παιδείας.
- Σημειώσεις διαθέσιμες για αποθήκευση στη συσκευή σας.
Αναγνωρισμένο Κέντρο Δια Βίου Μάθησης από το Υπουργείο Παιδείας
ΑΝΑΛΥΤΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ:
ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ
Το παρόν σεμινάριο αποτελείται από δύο διαφορετικά σεμινάρια:
- Προϊόντα Κυψέλης στη Μελισσοκομία: Βασιλικός Πολτός, Πρόπολη, Κερί, Δηλητήριο κ.α.
- Χημεία Μελιού: Χημική Σύσταση, Νομοθεσία, Ποιότητα Μελιού, Ευεργετικές Δράσεις
Πιο αναλυτικά:
Προϊόντα Κυψέλης στη Μελισσοκομία: Βασιλικός Πολτός, Πρόπολη, Κερί, Δηλητήριο κ.α.
Ιστορική αναδρομή της μέλισσας (πρόγονοι).
Βιολογία της μέλισσας και κατάταξη.
Λίγα λόγια για τη διατροφή της (κύρια μελισσοκομικά φυτά) και μέρη του άνθους.
Μελισσοκομείο και εξοπλισμός (ενδεικτικές τιμές εξοπλισμού, εργαλεία και τα μέρη της κυψέλης), προϊόντα κυψέλης.
Ιστορική αναφορά του μελιού, φυσικές ιδιότητες του μελιού, χημική σύσταση του μελιού.
Είδη του μελιού, Παράγοντες που επηρεάζουν το χρώμα του, βιολογικές ιδιότητες.
Αποθήκευση, κρυστάλλωση, ποιοτικός έλεγχος και νοθεία του μελιού, βασιλικός πολτός (σύσταση, χρήση, φυσικές ιδιότητες).
Κερί (σύσταση, φυσικές, χημικές ιδιότητες και χρήσεις, λιώσιμο του κεριού και τεχνολογία).
Γύρη (σύνθεση, συλλογή, γυρεοπαγίδες, επεξεργασία, δοσολογία και κατανάλωση).
Πρόπολη (θεραπευτική αξία, μορφές, τρόποι συλλογής και δοσολογία).
Η μέλισσα στην επικονίαση (παράγοντας επικονίασης), επικονίαση στα θερμοκήπια.
Δηλητήριο της μέλισσας (χρήσεις και τεχνολογία συλλογής), ο γόνος της μέλισσας (ως τροφή).
Δηλητηριάσεις των μελισσών (τύποι φυτοφαρμάκων τα οποία βλάπτουν την μέλισσα), βασικές ασθένειες της μέλισσας, μέτρα για την προστασία της μέλισσας.
Χημεία Μελιού: Χημική Σύσταση, Νομοθεσία, Ποιότητα Μελιού, Ευεργετικές Δράσεις
- Ορισμός μελιού
2. Χημική σύσταση
3. Ταξινόμηση μελιών
4. Κριτήρια Ποιότητας
5. Νομοθεσία
6. Φυσικό-Βιολογικό
7. Επεξεργασμένο μέλι
8. Κρυστάλλωση μελιού
9. Αποφυγή νοθευμένου μελιού
10. Ορθές μελισσοκομικές πρακτικές
11. Ευεργετικές επιδράσεις στην ανθρώπινη υγεία
ΕΙΣΗΓΗΤΕΣ
Λίγα λόγια για τον Θωμά Καντερέ…
Ο Θωμάς Καντερές είναι Γεωπόνος Φυτικής Παραγωγής και τα τελευταία χρόνια ασχολείται με την εκπαίδευση τόσο ανηλίκων όσο και ενηλίκων. Έχει αποφοιτήσει από το μεταπτυχιακό πρόγραμμα του τμήματος Δασολογίας Επιστημών Ξύλου και Σχεδιασμού στο Παν/μιο Θεσσαλίας, με τίτλο Π.Μ.Σ.: «Πολυλειτουργική Διαχείριση Δασικών Οικοσυστημάτων και Βιο-οικονομία», καθώς και από το Αγροτοικονομικό Ινστιτούτο του Πλόβντιβ. Έχει επικαιροποιήσει το πτυχίο του τόσο σε περιβαλλοντικά θέματα στο Α.Π.Θ., εργαστήριο Φυσικής της Ατμόσφαιρας και σε θέματα βιοανάλυσης και τροφίμων στην Γεωργία και το Περιβάλλον στο Παν/μιο Θεσσαλίας, Τμήμα βιοχημείας και βιοτεχνολογίας της Λάρισας των Επιστημών Υγείας, με βαθμό 7,01 το έτος 2014. Διαθέτει παιδαγωγική επάρκεια από την ΑΣΠΑΙΤΕ και πιστοποιητικό της γραφής τυφλών Βraille από το ΚΕΑΤ.
Έχει δουλέψει κατά καιρούς στα Δ.ΙΕΚ σε μαθήματα της ειδικότητας του, σε ΚΕΚ, σε σεμινάρια νέων Αγροτών στο ΟΓΕΕΚΑ ΔΗΜΗΤΡΑ και σε δομές Δια βίου Μάθησης όπως τα ΚΔΒΜ και ΣΔΕ στον τομέα των αγροτικών προϊόντων. Είναι εκπαιδευτικός στις ΔΥΠΑ Καρδίτσας και Λάρισας στον τομέα των τροφίμων και του περιβάλλοντος ενώ προέρχεται από την Ειδική Αγωγή και Εκπαίδευση με κλάδο ΠΕ 88.01 Ε.Α.Ε., ταυτόχρονα είναι Γεωργικός Σύμβουλος του ΟΓΕΕΚΑ-ΔΗΜΗΤΡΑ. Ανήκει στα μητρώα του ΕΟΠΠΕΠ, του ΛΑΕΚ, του ΟΓΕΕΚΑ, του ΕΦΕΤ, του Ε.Κ.Π.Α/ΕΛΚΕ, της ΕΛΣΤΑΤ και του ΚΕΜΕΑ ενώ παλαιότερα δίδαξε σε ευάλωτες ομάδες στις Φυλακές Λάρισας και στο ΚΕΘΕΑ- Έξοδος της Λάρισας Περιβαλλοντικό Γραμματισμό.
Έχει λάβει μέρος σε πολλά σεμινάρια του κλάδου του ενώ είναι και εισηγητής. Έχει ασχοληθεί με προγράμματα μαθητείας και εργαστήρια δεξιοτήτων στον τομέα της ρομποτικής (ARDUINO, EDISON, ΔΙΑΔΡΑΣΤΙΚΟΎΣ ΠΙΝΑΚΕΣ, SPSS) του ΙΕΠ μέσω της ΔΔΕ του ΥΠΑΙΘ. Έχει πάνω από 2000 ώρες επιμόρφωση στον τομέα του, στη διαπολιτισμική εκπαίδευση και στην ειδική αγωγή. Έχει διδακτική εμπειρία πάνω από 2000 ώρες σε ανήλικους, ενήλικους εκπαιδευομένους και σε προγράμματα τις ΔΥΠΑ “Πράσινες Δεξιότητες“ σε εργαζόμενους και σε ανέργους στον τομέα του Περιβάλλοντος, Φυσικών Καταστροφών και στις ΑΠΕ.
Λίγα λόγια για τον Δημήτριο Ντάκουλα…
Ο Δημήτριος Ντάκουλας είναι Διδάκτωρ του τμήματος Χημείας Τροφίμων του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών, Διπλωματούχος Χημικός μηχανικός του Εθνικού Μετσόβιου Πολυτεχνείου, απόφοιτος της Σχολής Ευελπίδων και κάτοχος Master in Business Administration από το Ελληνικό Ανοιχτό Πανεπιστήμιο. Επιπλέον είναι πιστοποιημένος στην εκπαίδευση ενηλίκων και στην ηλεκτρονική μάθηση από το Εθνικό Κέντρο Δημόσιας Διοίκησης και Αυτοδιοίκησης.
Έχει δεκαετή εμπειρία σε εργαστήρια χημικών αναλύσεων διαπιστευμένα κατά ΕΛΟΤ ΕΝ ISO/IEC 17025 ως αναλυτής, Τεχνικός Υπεύθυνος και Διευθυντής.
Στα ερευνητικά του ενδιαφέροντα ανήκουν η εφαρμογή αναλυτικών τεχνικών, η ανάπτυξη και επικύρωση αναλυτικών μεθόδων και ο έλεγχος αυθεντικότητας των τροφίμων και ιδίως του μελιού με χρήση προηγμένης στατιστικής και χημειομετρίας. Διαθέτει περισσότερες από δέκα δημοσιεύσεις σε διεθνή, έγκριτα επιστημονικά περιοδικά.
ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΗΣ
ΟΔΗΓΙΕΣ ΕΓΓΡΑΦΗΣ, ΚΟΣΤΟΣ ΚΑΙ ΤΡΟΠΟΙ ΠΛΗΡΩΜΗΣ
Για την εγγραφή, καταβάλετε την 1η δόση των 65 ευρώ ή όλο το ποσό των 130 ευρώ. Στη συνέχεια ειδοποιήστε μας ότι βάλατε τα χρήματα στο info@semigo.gr ή στο (+30) 22310-51262.
ΑΠΕΥΘΥΝΕΤΑΙ ΣΕ
- Μελισσοκόμους,
- Γεωπόνους,
- Γεωτεχνικούς,
- Χημικούς
- Αγρότες,
- Φοιτητές των παραπάνω ειδικοτήτων.
ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΗΣ
Έντεκα συνεδρίες συνολικής διάρκειας 6 ωρών και 30 λεπτών. Επιπλέον, δύο ζωντανές συνεδρίες μέσω internet για επίλυση αποριών συνολικής διάρκειας τεσσάρων ωρών. Συνολική διάρκεια 10 ώρες και 30 λεπτά.
Μπορείτε να παρακολουθήσετε το σεμινάριο όσο ταχύρρυθμα επιθυμείτε ή με πιο αργό ρυθμό, εφόσον έχετε εξοφλήσει νωρίτερα ή στην κανονική της ημερομηνία την 2η δόση αποπληρωμής του σεμιναρίου, με μέγιστη χρονική διάρκεια παρακολούθησης τους πέντε μήνες από την έναρξη του.
Για περισσότερες πληροφορίες ή για να εκδηλώσετε ενδιαφέρον, συμπληρώστε την παρακάτω φόρμα.
Πατήστε υποβολή και θα επικοινωνήσουμε εμείς μαζί σας.
